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30 Septembre 2022

Restauration collective et approvisionnement durable

Le Réseau Commande Publique facilite le développement de la commande publique en Grand Est, en fédérant les acheteurs et les entreprises, en accompagnant les donneurs d'ordre dans leurs projets d'achats d'un côté et en formant les entreprises à l'accès et la réponse à ces marchés.

Le 30 septembre prochain, le réseau organise sa septième Masterclass Marchés Publics, qui portera sur les modèles d'approvisionnement durable pour la restauration collective.
 

Dans le cadre du Business Act, la volonté régionale d'améliorer l'offre en produits durables et locaux de qualité dans la restauration collective s'est concrétisée par un objectif chiffré à horizon 2030 : proposer 2/3 de produits locaux et/ou de qualité dans la restauration collective dont 1/3 de produits bio.

Au programme, des interventions d'élus et experts du secteur : acheteurs, producteurs et cabinets de consulting. Le programme ADAGE - pour une Alimentation Durable et Autonome en Grand Est - porté par la Région, sera notamment présenté à cette occasion.
 



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